Federico Grom

Co-fondatore Gelateria Grom

Una grande amicizia, un grande sogno, una grande impresa. È questo il senso di Grom. "Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori", il racconto di una delle più incredibili storie italiane degli ultimi anni. È l'avventura di due ragazzi, un manager e un enologo, che inseguendo un sogno allo stesso tempo semplice e rivoluzionario - fare il gelato più buono del mondo, usare prodotti a chilometro zero, lavorazione artigianale e usare le vaschette chiuse - partono da un negozietto di 25 metri quadrati a Torino e in pochissimi anni, selezionando le migliori materie prime nei cinque continenti, rinunciando ad utilizzare additivi e coltivando la frutta biologica nell'azienda agricola Mura Mura, creano un gelato di altissima qualità che li impone come marchio di eccellenza sulla scena del food internazionale.

L'idea è di applicare alla produzione del gelato un principio comune a tutti i migliori ristoranti del mondo: l'acquisto di materie prime di qualità assoluta.

Nei Dettagli

Dopo una laurea in economia e alcuni anni di lavoro come manager finanziario, nel 2003 inaugura, insieme all'amico e socio Guido Martinetti, la prima gelateria Grom, in P.za Paleocapa a Torino, partendo da un investimento di ? 30.000 a testa ed arrivando ad aprire 68 gelaterie in Italia e nel mondo e a contrare circa 650 collaboratori. Dal 2015 Gelateria Grom fa parte della multinazionale Unilever pur continuando ad essere gestita autonomamente dai due fondatori. Grom si è sempre distinta per il suo approccio innovativo, per la comunicazione verso il cliente e per l'attenzione agli aspetti di sostenibilità economica e ambientale.

Cosa Offre

Federico racconta come sia riuscito, insieme al suo socio, a far decollare un'azienda con un capitale iniziale minimo arrivando poi a fatturare 16 milioni all'anno.

Come Presenta

Federico racconta con passione l'avventura di cui lui e Guido Martinetti sono stati protagonisti partendo dal primo negozietto di Torino fino ai negozi di Malibu, New York, Osaka, Parigi e Tokyo.

Lingue

Federico presenta in Italiano

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Come prenotarlo

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Argomenti Trattati

Qualità, sostenibilità e buona comunicazione con il cliente. Una scelta vincente.
Partire da 25 metri quadri ed arrivare nel mondo.
Qualità e fama del gelato italiano nel mondo.
Ultimi trend in fatto di food.
Come si costruisce un brand?
Come comunicare al meglio il vostro prodotto
Come trasformare una intuizione in un successo.

Pubblicazioni

2012 "Grom. Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori", edito da Bompiani.

Federico Grom

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